Familia: Acanthaceae
Fecha: 2016-06-04
Lugar: Hernani, Gipuzkoa (todavía no)
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| AlsaGarden.com |
Esta planta tiene un sabor característico que se asemeja al champiñón
Las hojas se comen frescas en ensaladas o se pueden cocinar como un vegetal o en otras recetas. En Papúa Nueva Guinea, esta planta está disponible en todos los mercados y se vende como un vegetal ordinario. También es la planta ideal para las personas que no les gusta la textura de los hongos o son susceptibles a las infecciones por hongos.
He comprado una planta en la feria de Bioterra que se celebra todos los años en Irún y la he plantado en el huerto. Le van los lugares no demasiado soleados.
A ver si crece un poco y la pruebo...
No he encontrado mucha información en castellano. En esta web francesa aparecen datos interesantes.
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